Horecaportier, uitstervend ras?

Decennia lang was de horeca een bruisende business, of het nu een restaurant of een bar was, een eetcafé of een club: men ging graag uit om elkaar te ontmoeten. Pas in 1999 is daar de horecaportier bij ontstaan in de vorm die we nu nog kennen. Sinds 1 april 1999 vallen portiers die beveiligingswerkzaamheden verrichten ten behoeve van een horecabedrijf namelijk onder de Wet op de Particuliere Beveiligingsorganisaties en Recherchebureaus. Deze wet is in het leven geroepen om de kwaliteit en de controle terug te krijgen en mensen uit het criminele circuit te weren uit deze branche.

Met de komst van de crisis is er veel veranderd in het uitgaansgedrag van mensen. Niet alleen heeft men minder geld te besteden maar ook is er een verandering van mentaliteit en behoefte, voor een groot deel te danken aan social media. Waar je eerder behoorlijk wat moeite moest doen om een afspraakje te regelen, je je daar urenlang voor stond klaar te maken en je alvast bedacht wat je met elkaar ging bespreken is dat nu veranderd in het continue op de hoogte blijven via welk scherm dan ook. Wie is waar mee bezig, van vakantie tot aan het doen van de afwas. Je zou bijna kunnen zeggen dat er niets meer persoonlijk te bespreken valt want elke seconde bliept er een update waar je al dan niet met een paar woorden of emoticons op reageert.

De horeca heeft het zwaar met deze ontwikkeling. Wekelijks in grote getale naar dezelfde club is er niet meer bij. Nee, sparen voor een festival of groot evenement twee keer per jaar, dat kan er nog vanaf maar normaal gesproken blijft het bij thuis indrinken en als je dan nog zin hebt misschien even de stad in. Dit heeft ook een direct effect op de inzet van beveiliging in de horeca. Waar je eerder met vijf man op een avond stond wordt er nu nog maar om drie man gevraagd. Helaas betekent een kleiner publieksaantal niet altijd een verkleining van het veiligheidsrisico maar het is lastig daarin een balans te vinden als verantwoordelijke voor de veiligheid in combinatie met de horecaondernemer die ook zijn omzet ziet dalen. Ik ben benieuwd hoe deze trend zich voortzet.